Черника обыкновенная

Культура представляет собой распростертый листопадный кустарник с ползучим, длинным (до 7 метров) корнем. Селекционеры отнесли его к роду вакциниум и семейству вересковых. Поднимается над землёй всего лишь на 0,1-0,5 м. Ребристые веточки растут под острым углом. Расположенные в порядке очереди листья по форме близки к яйцу, эллипсу или овалу, мелко-городчато-пильчатые, с маленькими черешками. Поверхность у них кожистая, блестящая, с изнаночной стороны – бледная, с лицевой – светло-зелёная. С началом осени листва делается алой и полностью опадает. 

Ягоды черничных кустиков имеют шарообразную либо эллипсоидную форму до 8 мм в диаметре. Внутри находится множество семян. Мякоть сочная, кисловато-сладкая, низкокалорийная. Особенностью плода является большое содержание микро- и макроэлементов, витаминов, пектинов. Даже в сушеном виде сохраняется весь полезный состав.

Они отличаются вяжущим свойством и помогают при различных расстройствах желудочно-кишечного тракта, нормализуют обменные процессы.