Орех грецкий

Обыкновенный грецкий орех (Juglans regia) — крупное листопадное дерево, достигающее в высоту 35 м. Его плоды — круглые орехи диаметров в 4—5 см и массой до 20 г. Сверху они покрыты мясистой кожурой, которая лопается, когда плод созревает. Съедобная часть, похожая на головной мозг, находится в твердой оболочке — это семечко дерева. Грецкий орех — светолюбивый и солнцелюбивый вид деревьев, но слишком высокие температуры переносит не очень хорошо. При сильной жаре — около 40 °C и выше — он может давать пустые орехи. Зимой дерево выдерживает морозы до −10 °C. Грецкие орехи — хороший источник полиненасыщенных жирных кислот, они полезны для сердечно-сосудистой системы, так как помогают нормализовать уровень липидов в крови.