Сельдерей Лекарь

Сельдерей Лекарь (листовой) — среднеспелый сорт корневого сельдерея. Розетка листьев полупрямостоячая, высотой 35 - 40 см, состоит из 15 - 25 листьев. Лист средний, зелёный, с черешком средней длины и толщины. Корнеплод округлый, длиной 10 - 12 см, диаметром 11 - 13 см, с серовато-жёлтой корой и беловатой мякотью, с низким расположением малочисленных боковых корней, массой 300 - 400 г. Ценность сорта: высокая урожайность, лёжкость и транспортабельность корнеплодов. Содержатся эфирные масла и витамины, незаменимые аминокислоты (аспарагин, тирозин и холин), фурокумарины, обладающие противораковой активностью. Настой и отвар корней помогает при рвоте, гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при импотенции и простатите, при ожирении и быстрой утомляемостью. Рекомендуется для употребления в свежем виде в качестве салатов и гарниров ко всевозможным блюдам.